Saturday, September 30, 2006

Soep, de verbeterde versie.

Het voelde een beetje herfsterig vandaag, wat grijzig maar zonder wind of regen, gewoon kurkdroog aangenaam nazomerweer in California.
Tijd voor soep dus. De pompoenen en de "butternut squash" had ik tijdens de week al ingeslagen dus kon ik er zo aan beginnen. Hetzelfde recept maar met aangepaste verhoudingen. Wat meer squash en wat minder Jalapeno peper, een halfje maar en een beetje meer gingerwortel en een extra teentje look.
Ja hoor, ik vind hem goed gelukt, gewoon met een hard broodje met boter erop, was het de perfecte herfsterige zaterdagse lunch. 'k Ben blij dat ik een grote pot heb gemaakt, zo kunnen we er ook nog morgen 'en' overmorgen van proeven.

Labels: